Historien på Fredfoss strekker seg helt tilbake til 1802 da Hans Nielsen Hauge etablerte Eker Papirmølle. Den fasinerende industrihistorien gjennom 200 år setter fortsatt sitt preg på stedet og gir en atmosfære fjernt fra det urbane.

Siden år 2000 har eiendommen vært gjenstand for en omfattende restaurering som er gjort med respekt for stedets arkitektur og historie. Det er lagt stor vekt på estetiske og praktiske løsninger ned til minste detalj. Dette har gitt gårdeier Stiftelsen Fredfoss Kulturpark kommunens "Byggeskikkpris 2003" og Kulturminneforeningens "Bevaringspris 2005"